CARTA

BIGOTE BLANCO - C/HELLÍN, 24 ALBACETE



PARA MÍ SOLO!

1/2 ración Ración

GILDA DE BACALAO

con tomate seco (unidad)

CROQUETAS CASERAS

de jamón. (Unidad)

MARINERA

MATRIMONIO

CANAPÉ SARDINA AHUMADA

EMPANADA ARGENTINA

(unidad)

FLOR DE ALCACHOFA

con crujientes de jamón serrano.

SAAM DE LANGOSTINO

TORTILLA DE CAMARÓN

(unidad)

2,00€

2,40€

3,20€

4,50€

5,00€

4,00€

4,50€

3,50€

4,00€


LA BARRA DE BIGOTE

1/2 ración Ración

BRAVAS BIGOTE

TORREZNOS MANCHEGOS

TABLA DE QUESOS

Diseñada por “El Sueño del Quesero“

NACHOS

FINGERS DE POLLO

TORTILLA TRUFADA

SARTENCITA DE PATATAS

ENSALADILLA GAMBÓN

5,00€

8,00€

8,50€ 14,50€

8,00€ 12,00€

9,00€

8,00€

7,50€

8,00€


PROST!!

1/2 ración Ración

HAMBURGUESA DE VACA VIEJA

Acompañada de un suave queso pasiego.

SMASH BIGOTE BURGER

Dos burgers de 100g aplastadas al estilo americano. Acompañadas de salsa burger, queso cheddar, bacon y pepinillos.

HAMBURGUESA DE POLLO

Hecha con contramuslos, rebozada al estilo Kentucky y acompañada de bacon, champiñón a la plancha y salsa roquefort.

TOSTA DE BERENJENA

Con queso de cabra y cebolla caramelizada.

TOSTA DE GUANCIALE

Panceta italiana con tomate cherry confitado

TACO

Pollo desmechado con cerveza «Bigote Amber Ale»

SANDWICH CLUB

Pollo, bacon, huevo cocido, y sala mayo-lima.

CHORIPÁN CRIOLLO

en chapata con salsa criolla y mayonesa chimichurri.

PERRITO VEGANO

acompañado de guacamole, vinagreta de manzana y frutos rojos, y polvo de crujiente de totopos.

PERRITO ALEMÁN

Salchicha Bratwurst, chucrut, salsa currywurst y cebolla frita

PERRITO BIGOTE

Salchicha Frankfurt, guacamole, pico de gallo, cheddar, cebolla morada encurtida y kikos evaporados.

13,50€

12,00€

9,50€

5,00€ 8,50€

5,00€ 8,50€

6,50€

9,00€

8,50€

9,50€

8,00€

8,50€


DE LA HUERTA

1/2 ración Ración

ENSALADA DE TOMATE CON VENTRESCA

ENSALADA DE AGUACATE BRASEADO

Con queso feta, anacardos fritos y salsa ponzu.

ENSALADA DE BURRATA

con dos variedades de tomates, aceitunas de kalamata y aceite de albahaca.

BRÓCOLI BRAVO

10,50€

12,00€

16,00€

7,00€


BOCADOS ESPECIALES

1/2 ración Ración

CARPACCIO VACA VIEJA

TRILOGÍA DE HUMMUS

de pimiento de piquillo, de albahaca y de alubias. Con chips vegetales ideal para dipear.

nuevo

手羽先 TEBASAKI

Alitas japonesas.

ALSACIANA DE CALABAZA

comida típica de Alsacia, una base fina de pan horneado en llamas.

ALSACIANA DE JAMÓN

comida típica de Alsacia, una base fina de pan horneado en llamas

BRIOCHE DE CALAMARES

aderezada con salsa de mango y mayochipot

9,50€

9,00€

8,50€

12,00€

12,00€

8,00€


NUESTRAS CARNES

1/2 ración Ración

ENTRECOT DE TERNERA DE PASTO

a la parrilla.

SOLOMILLO DE TERNERA DE PASTO

a la parrilla acompañado de salsa de queso manchego.

CACHOPO

con queso azul y jamón ibérico.

SALCHICHAS ALEMANAS

artesanales aderezadas con salsa currywurst y yogur.

24,00€

24,00€

16,00€

15,00€


DEL MAR

1/2 ración Ración

TATAKI DE ATÚN

.

TARTAR DE SALMÓN

.

BACALAO AL HORNO

Con salsa blanca y parmentier de finas hierbas.

CAZUELA DE GAMBÓN

.

CEVICHE DE CORVINA

acompañado de aguacate, mango, tomate cherry, cilantro y leche de tigre.

CAZÓN EN ADOBO

.

18,00€

16,00€

14,50€

9,50€

16,00€

12,00€


POSTRES

1/2 ración Ración

TARTA DE LA ABUELA

con chocolate blanco.

TARTA CASERA DE QUESO

.

TORRIJA CASERA

Con helado de vainilla.

GOFRE

acompañado con helado de pistacho y topping de chocolate blanco.

TAYLOR SWEET

4 Pancakes de helado de platano de Canarias, dulce de leche, nata montada y sirope de chocolate.

4,50€

5,00€

7,00€

5,50€

8,00€

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