CARTA

Fusión entre gazpacho y salmorejo, acompañado de helado de aceite de oliva virgen extra, crujientes de jamón y huevo.

Elaborado con pimiento verde, albahaca, hierbabuena, pepino, espinacas y apio. Acompañado de nueces, picatostes y huevo cocido

macerado con coco, introducido en una lima y acompañado de mango

Gambón flameado en ron y salsa sweet chili. Acompañado de piña y col morada

con aguacate, cogollos, nueces, miel, crema balsámica y sal maldon

con tomate seco (unidad)

de jamón. (Unidad)

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(unidad)

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(unidad)

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Diseñada por “El Sueño del Quesero“

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Hamburguesa de paletilla de cordero, acompañada de lomo de orza, queso manchego curado en romero, pimiento de piquillo asado y alioli. Todo ello en plan de cristal hecho con cerveza

Dos burgers de 100g aplastadas al estilo americano. Acompañadas de salsa burger, queso cheddar, bacon y pepinillos.

Hecha con contramuslos, rebozada al estilo Kentucky y acompañada de bacon, champiñón a la plancha y salsa roquefort.

Con queso de cabra y cebolla caramelizada.

Panceta italiana con tomate cherry confitado

Pollo desmechado con cerveza «Bigote Amber Ale»

Pollo, bacon, huevo cocido, y salsa mayo-lima.

acompañado de guacamole, vinagreta de manzana y frutos rojos, y polvo de crujiente de totopos.

Salchicha Bratwurst, chucrut, salsa currywurst y cebolla frita

Salchicha Frankfurt, guacamole, pico de gallo, cheddar, cebolla morada encurtida y kikos evaporados.

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Con queso feta, anacardos fritos y salsa ponzu.

con dos variedades de tomates, aceitunas de kalamata y aceite de albahaca.

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Pastrami italiano con un toque de mostaza Dijon y pepino holandés encurtido

Salmón ahumado acompañado de puntitos de guacamole y queso Philadelphia

Mezcla de pera confitada caramelizada , mozzarella rallada y un suave queso azul

Carne de cerdo cocinada a baja temperatura con cebolla morada encurtida por encima

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de pimiento de piquillo, de albahaca y de alubias. Con chips vegetales ideal para dipear.

Alitas japonesas. Sentirás que estas en una taberna japonesa con estas alitas acompañadas de salsa soja y mix de sésamo negro y blanco

Masa fina estilo pizza horneada en llamas, con calabaza asada, papada ibérica adobada y queso emmental

base de tomate, queso emmental y acompañada de jamón y rúcula

aderezada con salsa de mango y mayochipot

a la parrilla.

a la parrilla acompañado de salsa de queso manchego.

con queso azul y jamón ibérico.

artesanales aderezadas con salsa currywurst y yogur.

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Con salsa blanca y parmentier de finas hierbas.

acompañado de aguacate, mango, tomate cherry, cilantro y leche de tigre.

con chocolate blanco.

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Con helado de vainilla.

acompañado con helado de pistacho y topping de chocolate blanco.

4 Pancakes de helado de platano de Canarias, dulce de leche, nata montada y sirope de chocolate.