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LA BARRA DEL BIGOTE

1/2 Ración/Ración

  • BRAVAS BIGOTE-/5€
  • MARINERA-/2,60€
  • MATRIMONIO-/4€
  • CANAPÉ SARDINA AHUMADA-/4,50€
  • TORREZNOS MANCHEGOS-/8€
  • TABLA DE QUESOS
    Diseñada por «El Sueño del Quesero»-/12€
  • TABLA DE EMBUTIDOS IBÉRICOS-/12€
  • FINGERS POLLO-/8,50€
  • CROQUETAS CASERAS
    de jamón o chipirón-/2,40€ (ud)
  • NACHOS6€/9€
  • ANCHOA DEL CANTÁBRICO
    Unidad-/4€
  • EMPANADA ARGENTINA
    Unidad-/3,50€
DE LA HUERTA
  • ENSALADA DE TOMATE CON VENTRESCA9,50€
  • ENSALADA DE AGUACATE BRASEADO Con queso feta, anacardos fritos y salsa ponzu9€
  • BRÓCOLI BRAVO7€
  • PUERRO A LA BRASA Con mayonesa de albahaca6€
  • ENSALADA CÉSAR En taco. 2 unidades5,50€
SORPRÉNDETE

Ración

  • CARPACCIO DE GAMBÓN SALVAJE Con helado de wasabi y aceituna negra en polvo16€
  • STEAK TARTAR DE WAGYU18€
  • CARPACCIO DE VACA VIEJA Con helado de queso Idiazábal y polvo de pistacho9,50€

 

2 /4 unidades

  • SAM DE TORREZNO6€/12€
  • SAM DE LANGOSTINO6€/12€
DEL CORRAL
  • SARTENCITA DE PATATAS
    Huevos camperos y morcilla de wagyu7,50€
  • TORTILLA TRUFADA
    8€
  • ENSALADILLA RUSA
    Con huevos de codorniz6,50€
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PROST!!

1/2 Ración/Ración

  • HAMBURGUESA DE VACA VIEJA
    Acompañada de un suave queso pasiego-/12,50€
  • SMASH BIGOTE BURGER
    Dos burgers de 100g aplastadas al estilo americano. Acompañadas de salsa burger, queso cheddar, bacon y pepinillos-/10,50€
  • HAMBURGUESA DE POLLO
    Hecha con contramuslos, rebozada al estilo Kentucky y acompañada de bacon, champiñón a la plancha y salsa roquefort-/9,00€
  • TOSTA DE BERENJENA
    Con queso de cabra y cebolla caramelizada4,50€/8€
  • TOSTA DE GUANCIALE
    Panceta italiana con tomate cherry confitado4,50€/8€
  • TACO
    Pollo desmechado con cerveza «Bigote Amber Ale»-/6€
  • SANDWICH BIKINI
    Con crema de trufa y jamón ibérico-/4,50€
  • SANDWICH TATAKI
    Medallón de vaca vieja rebozado en pan brioche con salsa tonkatsu-/8€
  • DONUT DE CARRILLERA
    -/6,50€
  • PERRITO ALEMÁN
    Salchicha Bratwurst, chucrut, salsa currywurst y cebolla frita-/8€
  • PERRITO BIGOTE
    Salchicha Frankfurt, guacamole, pico de gallo, cheddar, cebolla morada encurtida y kikos evaporados-/8€
  • PERRITO VEGANO
    Salchicha vegana, guacamole, compota de piña, cebolla morada y polvo de kikos-/8€
DEL MAR
  • CAZUELA GAMBÓN9€
  • CAZÓN En adobo7€
  • CALAMAR NACIONAL A LA ANDALUZA
    Con mayonesa de lima11€
  • CHIPIRÓN PICANTE
    9,50€ Con salsa siracha y Ali-Oli negro
  • ALMEJAS A la llama8€
  • PULPO A LA PARRILLA
    Con parmentier de patata y pasta de trufa16€
  • BACALAO AL HORNO
    14,50€ Con salsa blanca y parmentier de finas hierbas
NUESTRAS CARNES

1/2 Ración/Ración

    • COSTILLA DE TERNERA Cocinada a baja temperatura16€/30€
    • ENTRECOT DE TERNERA DE PASTO A la parrilla-/24€
    • SOLOMILLO DE TERNERA De pasto. A la parrilla acompañado de salsa de queso manchego-/22€
    • TXULETA DE TERNERA NACIONAL SELECCIONADA DE PASTO A la parrilla-/46€
    • CACHOPO Con queso azul y jamón ibérico-/16€
    • SALCHICHAS ALEMANAS ARTESANALES Aderezadas con salsa currywurst y yogur-/14€

ideales para compartir

POSTRES
  • TORRIJA CASERA 6€
    Con helado de vainilla
  • TARTA DE LA ABUELA 4,50€
    Con chocolate blanco
  • GOFRE5,50€
    acompañado con helado de pistacho y topping de chocolate blanco
  • TARTA CASERA DE QUESO MANCHEGO 5€
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