CARTA

BIGOTE BLANCO - C/HELLÍN, 24 ALBACETE



PARA MÍ SOLO!

1/2 ración Ración

GILDA DE BACALAO

con tomate seco (unidad)

CROQUETAS CASERAS

de jamón. (Unidad)

MARINERA

MATRIMONIO

CANAPÉ SARDINA AHUMADA

EMPANADA ARGENTINA

(unidad)

FLOR DE ALCACHOFA

con crujientes de jamón serrano.

SAAM DE LANGOSTINO

TORTILLA DE CAMARÓN

(unidad)

2,00€

2,40€

3,20€

4,50€

5,00€

4,00€

4,50€

3,50€

4,00€


LA BARRA DE BIGOTE

1/2 ración Ración

BRAVAS BIGOTE

TORREZNOS MANCHEGOS

TABLA DE QUESOS

Diseñada por “El Sueño del Quesero“

NACHOS

FINGERS DE POLLO

TORTILLA TRUFADA

SARTENCITA DE PATATAS

ENSALADILLA GAMBÓN

5,00€

8,00€

8,50€ 14,50€

8,00€ 12,00€

9,00€

8,00€

7,50€

8,00€


PROST!!

1/2 ración Ración

HAMBURGUESA DE VACA VIEJA

Acompañada de un suave queso pasiego.

SMASH BIGOTE BURGER

Dos burgers de 100g aplastadas al estilo americano. Acompañadas de salsa burger, queso cheddar, bacon y pepinillos.

HAMBURGUESA DE POLLO

Hecha con contramuslos, rebozada al estilo Kentucky y acompañada de bacon, champiñón a la plancha y salsa roquefort.

TOSTA DE BERENJENA

Con queso de cabra y cebolla caramelizada.

TOSTA DE GUANCIALE

Panceta italiana con tomate cherry confitado

TACO

Pollo desmechado con cerveza «Bigote Amber Ale»

SANDWICH CLUB

Pollo, bacon, huevo cocido, y salsa mayo-lima.

CHORIPÁN CRIOLLO

en chapata con salsa criolla y mayonesa chimichurri.

PERRITO VEGANO

acompañado de guacamole, vinagreta de manzana y frutos rojos, y polvo de crujiente de totopos.

PERRITO ALEMÁN

Salchicha Bratwurst, chucrut, salsa currywurst y cebolla frita

PERRITO BIGOTE

Salchicha Frankfurt, guacamole, pico de gallo, cheddar, cebolla morada encurtida y kikos evaporados.

13,50€

12,00€

9,50€

5,00€ 8,50€

5,00€ 8,50€

6,50€

9,00€

8,50€

9,50€

8,00€

8,50€


DE LA HUERTA

1/2 ración Ración

ENSALADA DE TOMATE CON VENTRESCA

ENSALADA DE AGUACATE BRASEADO

Con queso feta, anacardos fritos y salsa ponzu.

ENSALADA DE BURRATA

con dos variedades de tomates, aceitunas de kalamata y aceite de albahaca.

BRÓCOLI BRAVO

10,50€

12,00€

16,00€

7,00€


GOFRES SALADOS

1/2 ración Ración

GOFRE PASTRAMI

Pastrami italiano con un toque de mostaza Dijon y pepino holandés encurtido

TINTÍN NORUEGO

Salmón ahumado acompañado de puntitos de guacamole y queso Philadelphia

PERA CON QUESO AZUL

Mezcla de pera confitada caramelizada , mozzarella rallada y un suave queso azul

PULLED PORK

Carne de cerdo cocinada a baja temperatura con cebolla morada encurtida por encima

6,00€

6,00€

6,00€

6,00€


BOCADOS ESPECIALES

1/2 ración Ración

CARPACCIO VACA VIEJA

TRILOGÍA DE HUMMUS

de pimiento de piquillo, de albahaca y de alubias. Con chips vegetales ideal para dipear.

nuevo

手羽先 TEBASAKI

Alitas japonesas. Sentirás que estas en una taberna japonesa con estas alitas acompañadas de salsa soja y mix de sésamo negro y blanco

ALSACIANA DE CALABAZA

Masa fina estilo pizza horneada en llamas, con calabaza asada, papada ibérica adobada y queso emmental

ALSACIANA DE JAMÓN

base de tomate, queso emmental y acompañada de jamón y rúcula

BRIOCHE DE CALAMARES

aderezada con salsa de mango y mayochipot

9,50€

9,00€

8,50€

12,00€

12,00€

8,00€


NUESTRAS CARNES

1/2 ración Ración

ENTRECOT DE TERNERA DE PASTO

a la parrilla.

SOLOMILLO DE TERNERA DE PASTO

a la parrilla acompañado de salsa de queso manchego.

CACHOPO

con queso azul y jamón ibérico.

SALCHICHAS ALEMANAS

artesanales aderezadas con salsa currywurst y yogur.

24,00€

24,00€

16,00€

15,00€


DEL MAR

1/2 ración Ración

TARTAR DE SALMÓN

.

BACALAO AL HORNO

Con salsa blanca y parmentier de finas hierbas.

CEVICHE DE CORVINA

acompañado de aguacate, mango, tomate cherry, cilantro y leche de tigre.

16,00€

14,50€

16,00€


POSTRES

1/2 ración Ración

TARTA DE LA ABUELA

con chocolate blanco.

TARTA CASERA DE QUESO

.

TORRIJA CASERA

Con helado de vainilla.

GOFRE

acompañado con helado de pistacho y topping de chocolate blanco.

TAYLOR SWEET

4 Pancakes de helado de platano de Canarias, dulce de leche, nata montada y sirope de chocolate.

4,50€

5,00€

7,00€

5,50€

8,00€

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